в которой Пух делит чипсы с Маленькой Девочкой, съедает оба куска мяса, оставленных Медведице, терпит майонез в зародыше Окрошки, печёт мужские пирожки, забывает лук в хинкали, делает шаурму Падавану и сражает Супругу мачанкой
Записи 2004–2026 годов. Слова Пуха — как есть, в рамках; между рамками — рассказчик.
Почти каждая запись Пуха о еде — ещё и запись с переговоров: с Медведицей, у которой «в доме полно Еды», с детьми, которые едят из его миски. Итог он подвёл в декабре 2023-го: «Пух — кормилец!» (та запись — в главе 6). Здесь собраны записи, где еда — повод, а разговор за столом — суть; по годам, от Маленькой Девочки 2005-го до Падавана 2026-го.
Май 2004-го, первый год дневника. Запись «Вскрытие» почти вся о машине (пятый том), и только последний абзац — о доме:
А придя домой и вымыв руки был встречен в упор вопросом Медведицы: "Ты выпил мой Мартини?!". Ну, я! Ну, выпил! Но не весь же! А только часть, необходимую для добавления в коктейль имени товарища Бонда! Джеймса Бонда! И незачем так реветь! В кругу семьи не щелкай пастью! Тебе не угодишь - то пива не пей, то семечки не хряпай, а теперь еще и Мартини нельзя?! Да шо ж это такое, Мыкола?!
Мыкола — Миккола, друг и читатель дневника¹. Май 2005-го, «Маша и Медведи». Медведица «как всегда внезапно» забрала из садика Маленькую Девочку, свою крестницу:
Тем более, что я взял два пива, собираясь расслабиться, ага, и две маленьких упаковочки чипсов.
Которые (чипсы) и явились предметом спора Маши и Медведя.
Пух: Я щаз пиво буду пить с чипсами, а ты сиди тихо и не мешай мне наслаждаться! Кстати, можешь угоститься чипсами!
МД: Я вот эту желтую пачку чипсов беру себе!
Пух: Х*яссе! Грабють!!! А ну отдай чипсы, маленькое чудовище!
МД: Это мои чипсы!
Пух (медленно зверея): Слушай внимательно, дитя! Здесь нет ничего твоего! Ты в гостях! Чипсы - мои, пиво - мое, все - мое! Я просто тебя угощаю из одного пакетика со мной!
МД (совершенно спокойно): Нет, все не так! Это мои чипсы и я тебе их не дам! (прячет за спину).
[…] МД (начинает давить на жалость): Мне мама НИКОГДА не покупает чипсов, а мне хочется!
Пух: МНЕ МАМА ТОЖЕ НЕ ПОКУПАЕТ ЧИПСОВ!!!! Я их сам покупаю! И угощаю, когда Я хочу, а не какие-то там МД!
МД (с олимпийским спокойствием): Ладно, только ты не открывай эту желтенькую пачку! Открывай красную пачку! (и кладет упаковку на стол, где она и лежала).
[…] Когда появилась мать её, этой самой МД, я спросил: Что же вы, матушка, дочку впроголодь держите? Мало того, что она тут ест, как не в себя, так ещё и на мои чипсы покушается, причем с формулировкой, что ей мама никогда их не покупает?!
Мама МД: И вы ей поверили?!! Да каждый раз, как идем мимо киоска!!!
Пух: Поверил. Да. Она смотрела на меня ТАКИМИ правдивыми глазами - не поверить было бы грешно!
Читательница решила, что это внучка. «Маленькая Девочка - крестница Медведицы. Ну и растет все время на глазах у нас.» Июль того же года, «Переговоры - лучше, чем война!» (два снимка утрачены):
За это Пух предоставил ей возможность кушать из своей миски.
Маленькая Девочка рубала приготовленное Медведицей мясо за обе щеки. Пух спросил: "Вкусное мясо? Просто песня?!"
МД ответила: "Нет, просто стишок!"
Сентябрь 2011-го, запись тоже называется «Переговоры» — на этот раз с продавцом:
- "Скажите, почем у вас можно купить баранину?"
- "По 50 тысяч за кило, но килограммами мы не продаем, только тушкой"
- "И сколько весит тушка молодого барашка?"
- "6-8-10 килограмм"Вот мне и подумалось, а не закинуть ли тушку барашка в морозильник на всякий случай?
Ну там плов, шашлык, то-сё...
Медведица баранину не ест и не любит.
А Пух ест все, если нет под рукой подходящего Пятачка.
Читательница удивилась: неужели даже плов и шашлык? «Ест и плов и шашлык из свинины. К баранине не приучена. Увы.»
Ноябрь 2013-го, «Ошибка резидента», вся запись:
Пух как раз возвращался из гаража и прикупил по дороге свининки и пивка.
Дома порезал мясо, посолил, поперчил и пожарил.
Одну сковородку, чтобы не делать два захода.
Половину мяса оставил "на потом".
Сдабривал процесс пивком.
Спросил Дорогую Медведицу, не желает ли она откушать.
Получил гневную отповедь: "В доме полно Еды, а ты ещё и мясо жаришь!".
Употребил часть мяса с Едой в качестве гарнира, отполировал пивком и пошел смотреть кино.
Через час, зайдя на кухню, увидел, что два куска мяса, оставленных Медведице, лежат нетронутые.
Употребил их внутрь.
Оба два.
Через час раздался крик: "ГДЕ МОЁ МЯСО?!"
Неловко оправдывался: "Дорогая, ты ведь сказала, что в доме полно Еды!"
Порывался пожарить ещё мяса, но порыв души был гневно отвергнут.
Да и пиво кончилось...
Читательница написала, что её муж давно жарит «с учетом неминуемых потерь». «Ничего бы не произошло, если бы пожарил ВСЁ мясо.»
Сентябрь 2014-го, «Про еду». Тёща вырастила тыквы, Пух «взял за навозную работу тыквами» и сварил суп-пюре по рецепту читательницы:
Ну а тут приготовил сам себе, да по вкусу - отлично пошло!
Медведица кокетничала: "Я ТАКОЕ не ем! Ну, разве что - попробую ... М-м-м-м, а это - вкусно!"
И употребила целую тарелку (после предварительного плотного ужина!).
Июль 2013-го, в Минске гостят Кипрские Девушки, по расчёту рассказчика, шести лет². «Про вареники»:
Медведица намекала, что вареники с красной смородиной - "эт-та штот-та!"
Вчера замесили вареников с вишней (4 шт), красной смородиной (4 шт) и черникой (много шт).
Что-то вареники с красной смородиной не впечатлили.
Все равно лучше всех - с черникой!
Не все Кипрские Девушки оценили, но хоть попробовали, и будут рассказывать потом своим детям.
Июль 2015-го, «Хроники»:
Намедни Пух наваял драников три тарелки горкой.
Кипрские Девушки проигнорировали: одна лишь съела один драник.
Зато три Взрослых Женщины срубали все.
Под пивко.
Хорошо, что Пух успел съесть в себя четыре штуки.
И заранее купил самому себе пива.
Читатель посоветовал делать драники зимой. «А вот чипсы они требовали делать сейчас и много. Которые в СВЧ печке можно делать.» Разговор с Викторией о том, сыр ли Халуми, был через пять дней — девятый том. Октябрь 2021-го, «обо всём»; Маленькая Девочка здесь другая, Пух сам пишет «очередная»:
Маленькие Девочки всегда были шибко умные и радовали Пуха своими пёрлами.
Очередная МД записала в память Пухов анекдот и ....
- Лиза, кушай кашу! Каша - мать наша!
- Не буду кушать кашу, мать вашу!
Медведица вне себя, а Пух - доволен.
Растет Новое Поколение на смену нам, старикам!
Октябрь 2022-го, третий год пенсии, из Леса привезены фиолетовые рядовки:
Дома Пух сварил и пожарил фиолетовые грибы с луком, сварил картофельное пюре и смешал всё вместе.
Это вызвало бурю негодования у Медведицы, желавшей просто пюре.
(Пришлось на следующий день приготовить ей отдельно картофельное пюре, а то бы ела мозг Пуху еще долго)
Читательница не поверила, что в семье спорят, кому готовить. Пух объяснил:
Ну, она что- то приготовит, например, борщ. На три дня. А я захочу уху или харчо на второй день. И тут начинается:
- У нас полный холодильник еды! А ты снова готовишь!
Поэтому готовить надо немного и по своим дням.
Хотя, если я готовлю Оливье, то у меня получается тазик. Дня на три.
Февраль 2023-го, «Не Рыбой единой ...»:
Так получилось, что в Семье Пухов все умеют и любят готовить.
Иногда на кухне возникает конкурентная борьба, но без кровопролития.
Сегодня Медведица предложила Сотрудничество и приготовила начинку для Пирожков.
А Пух сваял из теста и начинки Пирожки и испёк оные.
[…] Внутри - капуста, лук, морковь, яйцо.
Вкусно!
Вот что творит Сотрудничество и Кооперация!
Читателю, похвалившему защип гребешком: «Всё, как Бабушка учила! Следующие с рыбой буду делать. Медведица одобрила.» Сентябрь того же года, «Художника каждый обидеть может ...»:
И Пух решил сделать пирожки с капустой.
Так ить нет!
Не так сидишь, не так свистишь, не то поёшь!
[…] Но Пух игнорирует замечания посторонних и продолжает готовить начинку для пирожков.
[…] Но Пух добр - он приготовил кое-кому суп-пюре курино-тыквенно-кабачковый.
И таки шо вы себе думали?!
- Что ты туда добавил?! Вкус не тот!
Вы же знаете, что может ответить Мужчина на наезды Женщины?
Так вот Пух героически промолчал!
Служба ЖЖ отнесла запись к «Искусству». «Таки да! Это Искусство — приготовить Еду не обращая внимания на бубнёж Женщины!» Декабрь 2023-го, «Суббота и прочие дни недели»:
Сегодня, например, Пух сделал пирожки с капустой и яйцами.
Настоящие мужские пирожки!
А не какие-то там с повидлом.Намедни купил фарша и забацал котлетки.
Просто так, для души.
Читательница спросила, все ли котлетки съедены. Ответ — о том, как устроен ужин в Берлоге:
Чтобы иметь возможность каждый лень ваять Еду Пух готовит понемногу.
Приходит Медведица на кухню и молвит человеческим голосом:
- Уже можно есть?
А Пух из другой комнаты отвечает:
- Да, уже можно!
А потом, проходя мимо, Медведица говорит снова:
- Спасибо, очень вкусно! Я тебе оставила.
Когда Пух видит, чего и сколько она оставила, у него слеза наворачивается размером с кулак.
Слеза умиления.
"Зайчик ты мой!", — говорит Пух ...
Через девять дней — «Немного кулинарного»; начало записи, о критике пиццы Медведицы, — в главе 6:
А тут намедни едучи на дачу купили печень и филе индюшки.
И дома Медведица вдруг ни с того ни с сего молвит человеческим голосом:
- А приготовь-ка ты печень!
Пух сопротивлялся, выбарывался, отмазывался - не прокатило.
Пошёл смотреть, как учит Лазерсон³.
Проникся.
Приготовил эту индюшачью печень.
Медведице понравилось.
И снова:
- А что ТЫ будешь делать с филе?
Может картошки потушить?
Ну, вы поняли ...
Картофель тушёный с индюшатиной.
[…] А сегодня Медведица достала из морозилки вареники с вишней, которые наваял Пух, и сварила.
Поели, конечно.
Сварить-то и пельмени можно, когда они есть.
Апрель 2024-го, «Кильковый суп». Читатель, с которым Пух переписывается в манере благородных донов⁴, спросил, вкушал ли он кильковый суп. Пух признался, что не доводилось, и перенёс вопрос домой:
На следующий день Пух спросил у доньи Медведицы, умеет ли она готовить кильковый суп.
- Не умею! И если предложат - даже не подумаю пробовать!
[…] - А рассольник с солёными зелёными помидорами и говяжьими почками?
Донья Медведица посмотрела на Пуха так, как благородные доньи смотрят на ... нищебродов:
- Мы ещё не настолько обнищали, чтобы есть всякие потроха! Неизвестно, что там в этих почках!
- А печень? Пусть даже куриная? Куры не бухали и можно есть их печень?!
- Это другое!
И Пух отвалил просветлённый.
Но возвращаясь из Родового поместья (дачи), заехал в лабазы и купил баночку кильки в томате.
Медведица сразу высказалась:
- Такой благородный дон и покупает такое гамно?!
Пух ответил в том смысле, что сам принимает решение, какое гамно ему по вкусу и по нраву.
Как суп? «Суп вкусный. Килька была хорошо жареная.»
Май 2024-го, Дачка, «О'Крошка!»:
Поскольку есть редиска, зелёный лук, укроп и прочие травки, Пух решил сваять Окрошку.
На Квасу, разумеется (Медведица такую не ест).
Квас был поставлен бродить три дня тому как, поэтому был крепок и свеж (как Пух).
И вот Пух смешал все ингредиенты (по классике) и уже собрался добавить Квас.
И тут на кухню заходит Хозяйка Дачи, не будем называть имён, и требует трети смеси.
Получает и бухает туда майонез, перемешивает и ест в себя.
И говорит, что это вкусно.
У Пуха просто не было слов при виде такого святотатства.
Поэтому он подождал, пока не закончится этот Праздник Живота у отдельных граждан.
А затем, уже в одиночестве, добавил в исходники чёрного перца, красного перца, соли, кваса, сметаны.
Всё тщательно перемешал и употребил в себя, плотоядно ворча и сёрбая от удовольствия.
Читатель назвал Пуха образцом выдержки и хладнокровия:
Пух совершенно не против, когда Некоторые сами себе замешивают жорево.
Но вот так вот, среди белого дня, сотворить ТАКОЕ с зародышем Окрошки ...
С особым цинизмом, с применением майонеза!
Но Пух выдержал эту пытку!
Ноябрь 2024-го, «Про Тыкву» — десять лет после первого тыквенного супа:
Поскольку в Берлогу поступила Большая Тыква, Медведица сначала радовалась, а теперь уже начинает стонать.
[…] Сейчас Пух готовит суп-пюре из Тыквы с куриными грудками.
Если Медведица будет продолжать стонать, то Пух сделает тыквенно-яблочный мармелад.
Читательница написала, что в её семье мужчины никогда не готовили. Ответ — самая короткая формула этой кухни:
Супруга готовит борщ так, как я не смогу.
А пицца и плов — моя вотчина.
Она печет пироги одного типа, а я другого.
Кто что лучше умеет, тот то и делает.
Через восемь дней формула в действии — Пух запекал куриные крылья с ананасами:
Пока готовились крылышки, Медведица заварила Борщ.
Она ела крылышки, а Пух рубал Борщ с чесночными пампушками.
Декабрь 2025-го, «Снега нет, но вы держитесь» — снимок начала был, снимка конца нет:
А Медведица потребовала handmade шавермы.
Ладно.
Шаверма. Начало. […] Продолжения не будет.
Завернул, слегка припёк на сковороде и забыл сфотить.
Съела мгновенно.
Январь 2026-го, Старый Новый год. Медведица ушла в баню, Пух откопал вход в гараж:
Обмёл снежок, почистил вокруг, да и пошёл в Белогу уху варить.
Тут явилась Медведица и началось:
- Ну кто так рыбу кладёт?! (на тарелке лежала, хвостик выступал за). На поднос надо класть!
(соскучилась за время отсутствия).
Ничего не ответил Пух.
Понял и простил.
Июнь 2026-го, «Хинкали. Проба пера.»:
Тесто для хинкали Пух сделал правильное.
А вот в фарш забыл добавить лук. Соль и специи добавил, водички, а лук ...( Да и ладно!
[…] С Медведицей вдвоём работалось быстро и слаженно.
[…] Резюме:
Вкусно. Надо тренироваться. Хочется добиться аутентичности.
Будет ли харчо? «Харчо у нас в семье люблю только я. Так что не буду пытаться сделать.» Лето 2026-го на Дачке — с детьми Племянницы Медведицы. 17 июля, «Затишье»: «Ни собак, ни детей.»
Кстати, к прибытию Гостей варили картошку.
Предыдущих Гостей.
И осталось.
Медведица такая:
- Надо выбросить.
Чтобы Пух выбросил вареную картошку, пусть и трёхдневной давности?!
Я нарадзіўся тут!
И натёр картофан на тёрке, добавил чутка муки, специй для картофеля, да и нажарил каклеток на растительном масле!
Типа "драники, взгляд со стороны".
Медведица вточила три из восьми со сметаной и сказала:
- Правильное решение!
Пух сказал:
- Правильное решение, когда внутри каклеток мясной фарш или грибы. Но это - в следующий раз. А пока - так!
30 июля, «Город» — Пух уехал с Дачки на день:
На Даче Юный Падаван ходит за Пухом хвостиком.
Либо трудимся вместе, либо разговариваем о том, что ему интересно.
[…] Да, а в Городе Пух купил говяжьи бургеры - будет спокойный ужин.
А то: "Сделай нам, дедушкаПух, шаурму!"
Сделал, конечно.
Как дети малые!
30 августа — итог лета в четырёх строках, запись целиком стоит в четвёртом томе. Первая: «Научил Юного Падавана готовить пиццу.» Дальше грибы, рыбалка и чертёж. Пятая строка:
Вроде всё.
10 сентября 2026-го, «На побывку едет пожилой Медведь» — последняя запись книги. Пух приехал с Дачки в Город, назавтра гараж:
Сегодня к обеду (ещё будучи на Даче) сваял мачанку.
Была грудинка, бульон грибной с боровичками, Медведица обещала сделать оладушки - ну и приготовил.
Давно хотел, но у нас с Супругой конкуренция на кухне за приготовление вкусной Еды.
Но тут я её сразил.
Мачанка с белыми грибами - это Песня!
Читатель признался, что не знает, что такое мачанка⁵. «Ну, потом рецепт расскажу. Или ссылку дам на белорусскую мачанку.)» Рецепта в дневнике нет — есть грудинка, грибной бульон с боровичками и слово «сразил». Оладушки к мачанке обещала Медведица: то же Сотрудничество и Кооперация, что в феврале 2023-го, только теперь начинка — его, а тесто — её.
¹ Мыкола — Миккола, друг Пуха и читатель дневника (глава 1). Крестница Медведицы родилась в 2001-м; «очередная МД» 2021 года — другая девочка, слово ставит сам Пух.
² Кипрские Девушки — двойняшки (2007 года рождения — по расчёту рассказчика); Пуха зовут «Дедушка Пух». Их приезды — девятый том.
³ Лазерсон — автор кулинарных уроков; в дневнике назван только по фамилии.
⁴ «Благородные доны», «донья» — манера переписки Пуха с одним из читателей, перенесённая в запись; читатель не назван. Падаван — сын Племянницы Медведицы.
⁵ Мачанка — белорусская густая мясная подлива к блинам или оладьям; что положил в неё Пух, сказано в записи.
Записи, из которых собрана глава: 19.05.2004 «Вскрытие»; 06.05.2005 «Маша и Медведи» и обсуждение; 11.07.2005 «Переговоры - лучше, чем война!»; 09.09.2011 «Переговоры» и обсуждение; 11.11.2013 «Ошибка резидента» и обсуждение; 24.09.2014 «Про еду»; 23.07.2013 «Про вареники»; 22.07.2015 «Хроники» и обсуждение; 14.10.2021 «обо всём»; 25.10.2022 «Продолжение хроник Пуха» и обсуждение; 05.02.2023 «Не Рыбой единой ...» и обсуждение; 01.09.2023 «Художника каждый обидеть может ...» и обсуждение; 16.12.2023 «Суббота и прочие дни недели» и обсуждение; 25.12.2023 «Немного кулинарного»; 20.04.2024 «Кильковый суп» и обсуждение; 23.05.2024 «О'Крошка!» и обсуждение; 07.11.2024 «Про Тыкву» и обсуждение; 15.11.2024 «Ешь ананасы, рябчиков жуй!»; 20.12.2025 «Снега нет, но вы держитесь»; 13.01.2026 «Здравствуй, Старый Новый год!»; 18.06.2026 «Хинкали. Проба пера.» и обсуждение; 17.07.2026 «Затишье»; 30.07.2026 «Город»; 30.08.2026 «Сейте разумное, доброе, вечное (с)»; 10.09.2026 «На побывку едет пожилой Медведь» и обсуждение. Купюры отмечены […]; крепкие слова прикрыты звёздочкой, но не заменены.